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Revista Publiracing

Que tal um Hambúrguer de Chocolate ou de Fondue ao som de muito Jazz?


O Chef André Berti se define como um homem "com a cabeça nas nuvens e os pés no chão, sempre dando um passo de cada vez". Formado em gastronomia pela faculdade Anhembi Morumbi, é um empreendedor por natureza e nunca deixou de perseguir seus objetivos com unhas e dentes.

Depois de concluir a graduação, Berti juntou o dinheiro que tinha, investiu em um curso de francês e partiu para Paris. Lá, trabalhou em vários restaurantes e adquiriu conhecimento em diversas áreas da culinária.

Ao voltar definitivamente para o Brasil, o Chef continuou seu aprimoramento. Fez duas pós-graduações: Alimentação Funcional e Qualidade de Vida (UNASP) e Docência em Nível Superior (SENAC).

Em 2009, após ingressar na Igreja Adventista do Sétimo Dia, optou por não trabalhar aos sábados. Uma decisão arriscada para quem atua com alimentação.

Mas, como toda dificuldade pode se transformar em oportunidade, Berti arregaçou as mangas e, em 2013, fundou o primeiro JAZZ BURGER, em São Paulo.

A dedicação gerou frutos e o negócio cresceu. O que começou com seis funcionários, hoje tem oitenta. O que era um restaurante, hoje são dois.

Em cada hambúrguer executado, em cada detalhe idealizado, em cada desafio superado é possível perceber a marca registrada do Chef André Berti: a fé.

Os sabores

Uma explosão de sabor. É isso que o Jazz Burger oferece aos amantes do prato que já conquistou o coração (e o estômago) do brasileiro.

Inaugurado em junho de 2013, o restaurante é resultado de muitos anos de estudo do Chef André Berti.

Com um cardápio democrático, o buffet tem opções para todos os gostos.

São 5 sabores de burgers veganos, desenvolvidos especialmente por Berti, que já foi adepto do vegetarianismo e entende muito bem o paladar apurado dessa clientela.

E para aqueles que não abrem mão de carne, existem mais de 10 tipos para escolher e se deliciar.

E não é porque que não servem carne de porco, que você ira deixar de comer o Bacon com seu hamburguer... Andre fez uma receita especial, do melhor Bacon de boi de São Paulo. Inacreditável de tão gostoso!!

As sobremesas vão do Milk Shake de "Churros" que é campeão de vendas, ao cheesecake.. leve e delicioso!

O Jazz Burger é uma casa álcool free, mas quem gosta de cerveja não fica na vontade. O restaurante tem os principais rótulos de cervejas e chopp sem álcool do mercado nacional e as melhores marcas importadas.

A decoração é um espetáculo à parte. Berti idealizou e construiu com as próprias mãos cada detalhe das duas unidades. Das mesas produzidas com caixas de bacalhau recicladas aos inusitados lustres de garrafas. Tudo faz parte da proposta despojada e acolhedora da casa.

Devido ao sucesso, o restaurante da Vila Mariana passou por uma expansão, que deixou o ambiente ainda mais confortável para os clientes.

Como as filas não paravam de aumentar, o Chef André Berti resolveu abrir a segunda unidade em São Paulo. Em fevereiro de 2018, o Jazz Burger chegou ao charmoso bairro dos Jardins.

IMPORTANTE: É sempre bom lembrar que os restaurantes não abrem para o jantar de sexta-feira e para o almoço de sábado.

JAZZ BURGER

Unidades:

Ana Rosa – Rua Vergueiro, 2080 – Vila Mariana

Jardins – Alameda Itú, 1548 – Jardins

Horários de Funcionamento:

Segunda a Quinta

Almoço: das 11h30 às 15h

Jantar: das 17h às 23h

Sexta

Almoço: das 11h30 às 15h

Jantar: não abre

Sábado

Almoço: não abre

Jantar: das 19h às 00h

Domingo

Das 12h às 23h

#LAZER #GASTRONOMIA

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